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作者:主管Qq-71872511    发布于:2020-05-31 21:30  

  首页_银猫在线2注册_首页主管Qq-71872511双鸭山市位于黑龙江省东北部,与俄罗斯隔乌苏里江相望。双鸭山煤矿是中国十个特大煤矿之一,煤炭储量位居黑龙江省第一位。

  双鸭山啊双鸭山。美丽的地方,美味的小吃。做为吃货到双鸭山绝对是像到达天堂一样,随处可以闻到令人口水四溅的香味,随处可以吃到脍炙人口的美食。就连速食食品都是那么的诱人。

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  东北乱炖素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。

  酸菜鸭,是饶河县当地一道有名的特色菜。酸菜鸭是利用鸭肉和酸菜制作的一道美食,味道鲜美,汤汁浓郁,颇受当地居民及游客的喜爱。

  配料:土鸭半只约750克,泡萝卜250克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。操作:1、土鸭去杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;泡萝卜洗净,适当切块。2、炒锅置旺火上,放油烧热后炒香葱姜、萝卜,加入鲜汤,放鸭块、绍酒、花椒粒,用旺火烧沸后,改用中小火,保持汤面微沸,炖约一个半小时。3、待鸭炖烂后,捡出葱姜不用,加盐好咸淡即成。注意:选用土母鸭制作此菜,汤清味美,咸鲜带酸,鸭肉软糯鲜香。小家庭制作泡菜,常因来不及吃而泡得太酸,用这种酸萝卜制作此菜,比新鲜的泡萝卜味道更胜一筹。如果用微波炉制作,在放汤后,翻入微波炉容器中,先用高火10分钟,再用中火50分钟即可。

  软炸鱼是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。

  红烧肘子,红烧肘子是一道东北家常菜,主要食材是肘子,主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜,食时蘸上长治熏醋,有一股醇香的风味。

  酸菜汆白肉是地道的东北菜,是冬季一定不能错过的一道菜。做法非常简单,汤汁浓郁,肉中带着酸菜的香味。入口即化,肥而不腻,吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香,口感脆嫩,非常爽口。

  五香酱驴肉是一道色香味俱全的汉族传统名肴,主要产于河北,山东等地。驴肉的吃法有很多,而且已经形成了一种民间工艺,例如:广饶肴驴肉、保定驴肉火烧、上党腊驴肉、高堂五香酱驴肉等,其中五香酱驴肉已有两百多年的历史了,它瘦而不柴,香而不腻,烂而不散,远近闻名。

  这道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜以及花椒、大料、葱、精盐、味素和酱油等调料。将五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香,加入鲜汤,放入主配料,大火烧开,小烧炖制入味即可。

  老北方春天的一个饮食习惯,就是江面解冻之后,人们将捕捞的第一网鱼单独成菜,谓之曰开江鱼。品尝开江鱼就成了老北方春暖花开之际一件最惬意的美事。

  克东腐乳系细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味。克东腐乳是双鸭山的特色美食之一,它是利用优质大豆,通过将豆制作、蒸、腌、发酵、后发酵而成的,由于其工艺的特殊以及高端的”微球菌“工艺,从而拥有了自己

  主料:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克。

  辅料:精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油500克(实耗100克)。

  1、将白菜心洗净,控干水,切成长条。火腿切成片。玉兰切成片。

  2、将植物油放入锅内烧至六成热,放入白菜心稍炸一下捞出,控净油。

  3、将锅内放少许油,加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟,加入味精,先把白菜心盛于盘内,锅再上火,用水淀粉勾芡,浇在白菜上即成。

  大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。

  1、用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了;

  2、用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了;

  4、用葱姜蒜爆锅,然后放入花椒,大料,这样炸一下特香;

  5、香味出来后倒入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入;

  6、烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口。(PS:如果有高压锅,那就更好了,省火,省时);

  7、看到汤都变了白色,基本骨头炖的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了;

  滑炒鲜蘑肉片是一道口感清新鲜美,是用肉片及蘑菇味主要材料做成的一道美食,适合各个年龄阶段的人品尝,同时也各个季节都适合食用,是双鸭山的一道特色美食。

 
 
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